De Choisya is oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. Het is een groenblijvende struik, die winterhard is. Hij kan 1 tot 2 meter hoog worden. Het blad is drie-tallig, glanzend en varieert in kleur van donkergroen tot geel. De bloempjes zijn stervormig en wit. Doordat hij nauw verwant is aan de sinaasappel zijn zowel de bloem als het blad zeer aromatisch.